Por onde sai (quase) tudo aquilo que comemos?

    Devemos comer vitaminas, vários tipos de minerais (sódio, potássio, fósforo etc.), fibras não digeríveis etc., etc., etc. Mas a maior parte do que ingerimos para conseguir aquelas 2000 a 2500 quilocalorias diárias que precisamos é constituída de alimentos feitos basicamente de misturas (algumas muito gostosas e cheirosas, felizmente) de átomos de carbono, hidrogênio e oxigênio, com pequenas pitadas de nitrogênio e mais alguma coisinha em quantidade muito pequena. Aquelas 2000 a 2500 kcal que ingerimos todos os dias correspondem quase totalmente a cerca de meio quilograma de átomos de carbono, hidrogênio e oxigênio. E só de átomos de carbono, ingerimos cerca de 200 gramas. Por onde tudo isso sai?